★生ハム（プロシュート）、サラミ★

どんな時に、生ハムや、サラミって食べるのでしょうか？？？

極論は、好きなときにいつでも！！！
といっては、どんな料理でもそうなってしまうので、
特にこんな時に食べられるな、というのをあげてみました！

♪antipastoアンティパスト
イタリア料理の前菜ですね。続いてprimoプリモ（第一の皿）、
secondセコンド（第二の皿）、dolceドルチェ（デザート）と続きますが、
料理に使うのではなく、そのままで食べるのは、前菜です。
ほとんどのお店では、AFＦETTATO MISTO（生ハム、サラミの盛り合わせ）
とメニューに載っているので、それをオーダーすれば、
その地域名産を中心とされた生ハム、サラミが味わえます！

♪aperitivoアペリティーボ
一杯お酒（ジュースでも）を飲みながら、軽くおつまみをつまむ。
イタリアのバールでは、レストランで食事をする前に、軽く飲んで、
つまめる時間を設けています。バールによっては、時間も関係ない
ところもあるし、軽くつまむというよりも、それだけで、おなかいっぱい！というような、ボリュームのあるメニューを提供している場所もあります。例えば、ワインを一杯頼めば、好きなだけ、出してあるおつまみを
つまんで行ってくださいといった感じです。
そういった、ちょっと飲みながら、つまむというときにも、
生ハムやサラミは手軽で美味しい、重要な役割を果たしています。

♪お料理の材料として
そのまま食べるのも美味しいけれども、料理に使ってもとっても
美味しい役割を果たすのが、生ハム、サラミ。　
パスタに入れたり、お肉はもちろんお魚巻いたり、
ピザの上にトッピングにしたりと、用途は無限です。